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天貓 京東
蟹太太門店的幾大招牌面,你愛哪一碗?
發布者:蟹太太 時間:2024年10月15日 瀏覽:128次

蟹太太不僅以大閘蟹聞名,我們的實體門店——蟹黃面館也受到了越來越多食客的喜愛。目前,蟹黃面館已在上海、北京、江蘇等地開設了多家店。以下是我們幾款招牌面食,不知道大家更偏愛哪一碗?


招牌禿黃油面

“禿黃油”指的是僅用蟹黃和蟹膏熬制的油,雖然名字聽起來樸實,但它卻是最純粹、最鮮美的代表。禿黃油的制作成本較高,通常需要10只大閘蟹才能熬制出一小瓶。蟹太太的禿黃油面采用新鮮拆解的蟹黃現熬,每一碗面都只用10只蟹的精華,不摻雜一絲蟹肉,保證了濃郁的香氣和細膩的口感。

 

招牌蟹黃面

如果說禿黃油面是蟹面中的貴族,那么蟹黃面則是蟹面中的經典之作。將誘人的蟹黃醬倒入面中攪拌,每一根面條都均勻地裹上了鮮美的蟹黃醬,鮮香四溢。

 

在蟹太太面館,品嘗一碗面也是一種享受。精致的擺盤、蟹黃醬、蘇面、開胃小菜、清爽的海帶湯和暖胃的姜茶,精心準備不僅讓人食欲大增,也非常出片。

 

蟹粉蝦仁面

除了經典的禿黃油面和蟹黃面,蟹太太門店的大廚們還創新地將蟹粉與蝦仁結合,為蟹面增添新的風味層次。手工拆解的蟹粉與現剝的河蝦完美融合,鮮香與鮮甜的結合讓人回味無窮。

 

香辣蟹粉牛腩面

當鮮香的蟹粉遇上嫩滑的牛腩,再輔以辣椒的點綴,會碰撞出怎樣的美味?蟹太太的香辣蟹粉牛腩面,讓體驗到牛腩的酥軟與蟹肉的鮮嫩,香辣的味道喚醒味蕾,讓的舌尖享受到持久的鮮香。

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