在上海,一共有三家蟹太太門店,今天我們就一起走進(jìn)今年5月份開業(yè)的淮海中路店。 這家開在鬧市中的蟹黃面館,以雅致的用餐環(huán)境和美味的蟹系美食,在短短幾個月內(nèi)就俘獲了大量消費(fèi)者
一踏入蟹太太的領(lǐng)地,就可見印有品牌代言人黃曉明的巨大招牌,店外的露天平臺上,精心布置的綠植為繁忙的都市生活增添了一抹生機(jī)與活力。步入店內(nèi),黑金為主色調(diào)的裝修風(fēng)格瞬間將人帶入一個復(fù)古而懷舊的氛圍之中。紅木調(diào)的中式餐桌椅在午后陽光的照耀下,更顯溫馨與雅致。臨窗而坐,享受著橙黃色的光影,仿佛穿越時空,回到了那個充滿韻味的舊上海時代。
在店面的一側(cè),半開放式廚房的柜臺吸引了眾多食客的目光。廚師們在這里以嫻熟的手法,烹制著每一道蟹宴佳肴。墻壁上的“鮮滿人間,蟹逅臻味”八個大字,不僅是對蟹太太美食的精準(zhǔn)概括,更是對食客們美好用餐體驗(yàn)的深情承諾。一道道精致的蟹宴從廚房傳遞到餐桌上,傳遞著人間煙火的溫馨與美好。另一側(cè),餐桌椅錯落有致地擺放著,中式暖色吊燈與水墨掛畫相映成趣,營造出一種寧靜而雅致的用餐環(huán)境。
蟹黃面作為鎮(zhèn)店之寶,選用優(yōu)質(zhì)上乘的大閘蟹手工拆出的蟹黃、蟹肉、蟹膏等主料,搭配主廚秘制的澆頭,金黃色的蟹黃鋪滿面條之上,鮮香濃郁。
此外,蟹黃小籠、飛天熟醉蟹也是蟹太太蟹黃面館的招牌菜品。蟹黃小籠以精選優(yōu)質(zhì)大閘蟹的蟹黃為原料,包裹在薄如蟬翼的面皮之中,一口咬下,蟹黃噴涌而出,鮮美無比。新鮮優(yōu)質(zhì)的大閘蟹,經(jīng)過主廚秘制的醉料腌制,就成了這道色澤紅亮誘人,口感鮮美細(xì)膩,回味中帶著絲絲甜意與酒香的飛天熟醉蟹。
尋一午間時光,約上三兩好友,來蟹太太門店享受美食,度過美好時光。