蟹太太門店加速全國布局,邀你共赴蟹味滿滿的味覺旅行
發布者:蟹太太
時間:2024年08月27日
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2023年,蟹太太開啟線下餐飲連鎖門店業務,同年9月,首家蟹太太蟹黃面館在上海開業,截至目前已經在上海、北京、江蘇開了10多家面館。在這里,不僅可以品嘗到蟹太太精心蒸制的大閘蟹,還能享受以蟹太太上等食材為原料所烹制的招牌黃金蟹黃面/飯、熟醉蟹、蟹黃小籠包等品類多樣的佳肴,體驗到傳統蟹宴在當代煥發出的別樣生機與風味。
招牌黃金蟹黃面/飯
作為蟹太太線下門店的明星產品,招牌黃金蟹黃面/飯是每個食客必嘗的經典之作。精選頂級大閘蟹,手工細拆蟹黃、蟹肉與蟹膏,融入主廚獨家秘制的醇厚澆頭,金黃色的蟹黃如繁星般點綴于面條之上,蟹香四溢,鮮美至極。
飛天熟醉蟹
飛天熟醉蟹,選用鮮活肥美、大小均勻的大閘蟹,佐以秘制醉料精心腌制,色澤紅亮,口感鮮美中帶著絲絲甘甜與酒香,讓很多食客上頭的一道菜。
蟹黃小籠包
蟹黃小籠是蟹太太蟹黃面館的四大招牌之一。薄如蟬翼的面皮包裹著精選大閘蟹的蟹黃,輕輕一提,湯汁四溢,一口咬下,蟹黃如熔巖般噴涌而出,鮮美無比,是蟹太太對傳統小籠包的一次完美升級。
禿黃油包
禿黃油包,外皮松軟,內藏乾坤。采用新鮮大閘蟹的蟹黃與蟹膏,經過慢火精心熬制而成的禿黃油,香氣撲鼻,口感醇厚。
清炒蟹粉配蟹殼黃
清炒蟹粉配蟹殼黃,是蟹太太對傳統點心“蟹殼黃”的一次大膽創新。金黃鮮香的蟹粉與酥脆可口的蟹殼黃相結合,既保留了傳統點心的精髓,又賦予了新的生命力。每一勺蟹粉都是對食材本味的極致尊重,每一口蟹殼黃都承載著對美食的無限熱愛。
目前,蟹太太門店正在全國加速拓展中,未來,將一如既往嚴守好品質、好味道,為食客帶來更多舌尖上的享受。